티컬리지

차에 대하여 전반적인 이해를 돕고 차를 마시는 방법, 맛과 향 등을 알고 활용하여
소비자에게 다양한 서비스를 제공할 수 있게 도와주는 교육과정입니다.

티컬리지 문의/상담

TEARISTA (티어리스타)

차에 관한 전반적인 개념을 이해하고 기초 지식과 기술을 습득하는 과정입니다.
기본에 충실하고 올바른 서비스 마인드와 자세로 차를 사용하고 소개할 수 있도록 하는 것이 이 과정의 목표입니다.

교육내용

1강 차와 차음료
2강 차의 기원과 차의 분류
3강 녹차의 이해
4강 백차, 황차의 이해
5강 청차의 이해
6강 홍차의 이해
7강 흑차의 이해
8강 다양한 차문화와 차도구, 서비스 마인드

교육시간

이론 및 테이스팅 : 2.5시간 x 8회차 (20시간)
Q&A 및 테스트 : 2회차 간격으로 30분씩 진행

교육비 및 자격시험 응시료

교육비 : 550,000원 자격시험 응시료 : 50,000원

TEAMASTER (티마스터)
*티어리스타 과정 이수 후 수강이 가능합니다.

산지별 차에 관해 조금 더 구체적으로 알아보는 전문가 과정입니다.
객관적이고 과학적인 이론의 접근과 매시간 진행되는 차 테이스팅을 통해서 산지별 차의 특징을 습득할 수 있습니다.
기본을 바탕으로 한 폭넓은 견해로 다양한 분야에서 활용할 수 있도록 하는 것이 이 과정의 목표입니다.

교육내용

1강 차의 개론(과제 설명)
2강 중국 차 문화와 떼루아 / 중국 녹차
3강 중국 홍차 / 백차 / 황차
4강 중국 청차 / 흑차 / 보이차
5강 인도 차 문화와 떼루아 / 인도 홍차
6강 스리랑카 차 문화와 떼루아 / 스리랑카 홍차
7강 일본 차 문화와 떼루아 / 일본 녹차
8강 대만 차 문화와 떼루아 / 대만 청차, 홍차
9강 한국 차 문화와 떼루아 / 한국 녹차, 전통차
10강 기타 세계의 차
11강 특강(실습)
12강 특강(실습)

교육시간

이론 및 테이스팅 : 3시간 x 12회차 (36시간)
Q&A 및 테스트 : 매 회차 30분씩 진행

교육비 및 자격시험 응시료

교육비 : 1,800,000원 자격시험 응시료 : 100,000원

PROFESSIONAL BLENDINGTEA MASTER (블렌딩티마스터)
*티어리스타, 티마스터 과정 이수 후 수강이 가능합니다.

블렌딩의 개념과 적용에 대해 알아봅니다. 재료의 올바른 사용에 중점을 두어 지속적이고 미래 지향적인 블렌딩을 할 수 있도록 하는 것이 과정의 목표입니다.
새로운 맛과 향을 창조하는 과정인 만큼 섬세함과 창의력, 인내심이 요구됩니다.

교육내용

1강 블렌딩티의 이해와 분류
2강 블렌더의 자세와 이해
3-1강 허브 재료 특징과 이해 / 테이스팅
3-2강 허브 재료 특징과 이해 / 테이스팅
4-1강 한방 재료 특징과 이해 / 테이스팅
4-2강 한방 재료 특징과 이해 / 테이스팅
5-1강 농산물 재료 특징과 이해 / 테이스팅
5-2강 농산물 재료 특징과 이해 / 테이스팅
6-1강 차 종류의 특징과 이해 / 테이스팅
6-2강 차 종류의 특징과 이해 / 테이스팅
7-1강 가향과 무가향의 차이와 이해 / 테이스팅
7-2강 가향과 무가향의 차이와 이해 / 테이스팅
8강 블렌딩티 실습1
9강 블렌딩티 실습2

교육시간

이론 및 테이스팅 : 3시간 x 19회차 (8주)
Q&A 및 테스트 : 매 회차 30분씩 진행

교육비 및 자격시험 응시료

교육비 : 2,000,000원 자격시험 응시료 : 100,000원



※ 상기 교육내용은 변경될 수 있습니다.
입금계좌 : 우리은행 1005-203-220456 (주)닥터마더스티

SERVICE & MANANER EDUCATION (비즈니스 교육 과정)

매장 운영 및 음료 개발 교육과정입니다.
식음료 및 제품개발, 카페 창업, 매장관리, 교육서비스 등
수강자 요구에 맞추어 개별 컨설팅 및 수업 설계가 가능합니다.

기본교육 과정

1일차 : 재고관리, 매장관리, 위생, 서비스(손님응대), 메뉴관리
2일차 : 기본 음료 만들어보기 (커피, 밀크티 외)
3~5일차 : 차음료 개발 (컨셉별 차음료)

상담 후 수강자 요구에 맞추어 교육내용 및 시간이 결정됩니다.
교육비는 교육 과정에 시간에 따라서 결정됩니다.